Ingredientes

  • 100g de massa de arroz
  • ¼ de chávena de óleo de sésamo
  • 100g de cogumelo shitake fatiados e cortados em palitos
  • 2 cenouras em fatias finas
  • 3 folhas de cebolinho picadas
  • Folhas de hortelã
  • Sal a gosto

Preparação

Prepare a massa al dente de acordo com instruções da embalagem. Retire e reserve.

Cozinhe as cenouras al dente em uma panela com água e sal. Coe e reserve.

Coloque ¼ de chávena de óleo de sésamo numa frigideira antiaderente.

Frite os cogumelo e as cenoura.

Acerte o sal.

Transfira para uma travessa.

Frite a massa, na mesma frigideira, aos poucos até dobrar de volume, entre 1 a 2 mins. Misture a massa com as cenouras, os cogumelo e o cebolinho picado.

Finalize com folhas de hortelã.

Sirva quente.

Bom apetite!

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